Durante siglos, el café gourmet ha sido la bebida que se sirve en todos y cada uno de los eventos sociales importantes.
Muchas reuniones de directorio y amistades han prosperado con una taza de café.
De hecho, las estadísticas muestran que es uno de los alimentos de más rápido crecimiento con ingresos netos de aproximadamente $ 8.5 mil millones al año.
La gente disfruta el sabor de los sofisticados frijoles que se utilizan en la elaboración de esta deliciosa bebida gourmet.
Las alubias se cultivan a gran altura sobre árboles arábigos y se alimentan de cenizas volcánicas.
Un clima fresco y mucha humedad dan como resultado un grupo de frijoles de alta calidad.
El suelo en el que se cultivan los frijoles produce los sabores muy distintos de los frijoles gourmet.
El café gourmet tiene un sabor más equilibrado y rico que el café estándar producido en masa.
Los granos pasan por un riguroso proceso de certificación que es muy estricto para ayudar a mantener alta la calidad.
Para ayudar a mantener altos los estándares, en 1982 se creó la Specialty Coffee Association of American, para el comercio de cafés especiales.
Puedes encontrar café gourmet en la mayoría de las tiendas de comestibles, tiendas especializadas, restaurantes y cafeterías.
Si eres un verdadero conocedor, podrías comparar el café gourmet con una maravillosa botella de vino.
No es solo para los ricos y famosos
Te despiertas con el olor a café preparado, pero ¿puedes decir si es café gourmet?
Los cafés gourmet, que al igual que el vino fino alguna vez fueron un símbolo de prestigio, ahora se venden en todas partes: cafeterías finas, tiendas de abarrotes y tiendas minoristas de descuento.
¿Qué causó el aumento de la popularidad de los cafés gourmet?
¿Todos simplemente decidieron que necesitaban una pizca de menta, un toque de vainilla o una onza de caramelo?
Es poco probable que el aumento en las ventas de café gourmet se deba únicamente a un cambio en nuestro gusto por el café.
El marketing y un buen producto es probablemente la razón del aumento en las ventas de café gourmet.
Está de moda caminar con una taza de café bebiendo el último café gourmet que se vende en la cafetería de moda.
Muchas personas conocen los cafés gourmet cuando reciben un juego de regalo en Navidad o para una ocasión especial.
Estos juegos de regalo pueden incluir una variedad de cafés gourmet con sabor a almendra, chocolate y crema irlandesa.
El café gourmet a menudo se sirve en una taza de diseño que usarás más cuando bebas café gourmet recién preparado.
Muchas tiendas ofrecen cafés saborizados que se comercializan como cafés gourmet, junto con espresso y capuchino.
Si bien estos cafés pueden tener un sabor gourmet, generalmente se derivan de los posos de café que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles.
Eso es porque el verdadero secreto del café gourmet no está en el sabor, sino en el tipo de grano de café.
Estos granos de Arábica crecerán principalmente en regiones subtropicales.
El buen clima es importante para el crecimiento de estos granos de café gourmet.
El café gourmet a menudo se identifica por su nombre y ese nombre puede provenir de una variedad de derivados, incluida la región donde se cultiva el grano.
Es posible que quieras una taza de café gourmet colombiano.
Este tipo de café gourmet recibe su nombre del país donde se cultiva.
Pero otro tipo de café gourmet, el French Roast, no tiene que ver con Francia sino con cómo se tuesta el grano.
El café gourmet ha llegado a las tiendas de comestibles en los últimos años y puedes encontrar una variedad de cafés gourmet económicos para probar en casa.
Muchos de los cafés gourmet envasados se combinan con un toque de sabor.
Los sabores de café gourmet favoritos incluyen vainilla, avellana, moca, menta, chocolate, crema irlandesa y caramelo, por nombrar algunos.
A muchas personas les gusta agregar algo más que crema y azúcar a su café gourmet.
La crema batida, las chispas de chocolate y los jugos de frutas son adiciones populares a los cafés gourmet.
Entonces, cuando despiertes por tu taza de café matutino, ¿por qué no preparar una taza de café gourmet?
Prueba sabores exóticos de café gourmet y agrega más que crema y azúcar.
Es posible que te vuelvas adicto al café gourmet.
Cómo disfrutar de una buena taza de café gourmet
¿Estás cansado de sla taza de café regular con la que comienzas el día?
Entonces es hora de recompensarte con algo diferente.
¿Por qué no animar su ritual matutino con una taza de rico café gourmet?
La comida gourmet es aquella que es de la más alta calidad, perfectamente preparada y presentada artísticamente.
Si quieres comida de la más alta calidad, vé a un restaurante de primera, pero si quieres un café de la más alta calidad, puede hacerlo tu mismo en casa.
La comida gourmet probablemente se quedará en el restaurante a menos que contrates a un chef, pero el café gourmet se puede preparar en la comodidad de nuestros hogares con solo un poco de práctica.
El café gourmet es más caro que las marcas de supermercado, pero el sabor también es mucho más rico.
A menos que el dinero no sea un problema, ¿por qué no guardar la taza de café gourmet para los fines de semana?
Que sea una tradición de fin de semana.
Quédete con el café del supermercado para cuando salgas corriendo al trabajo.
Para hacer tu propio café gourmet, comienza con los granos.
Los granos de Café Gourmet se pueden comprar por libra y hay muchas variedades para elegir.
Algunos de los frijoles gourmet más populares incluyen los tipos Kona, Jamaican Blue Mountain y Sumatra.
Los granos de café son iguales al vino en que les dan el nombre de la región donde se producen.
En el mundo del vino tienes los populares vinos de Sonoma que provienen del Valle de Sonoma en California.
En el mundo del café el equivalente serían los granos de Kona que provienen de Kona, Hawaii.
Los granos de café de Kona se cultivan en el rico suelo volcánico con en el clima tropical templado del cinturón de café de Kona en el lado occidental de la Isla Grande de Hawái.
Tiene un sabor maravillosamente completo, rico y suave con poco o ningún regusto amargo.
Asegúrate de comprar frijoles Kona y no una mezcla de Kona.
Una mezcla de Kona se puede etiquetar legalmente como Kona con tan solo un 10 % de granos de Kona reales.
A continuación, tendrás que moler los frijoles.
Así que muele lo suficiente para hacer la cantidad que deseas.
Guarda las moliendas sobrantes en un recipiente hermético.
Muele los granos de café muy finos, pero no los pulverices hasta convertirlos en polvo.
Si los mueles demasiado, el calor y la fricción vaporizarán los aceites que le dan al café su sabor distintivo.
¿Cuándo fue la última vez que limpiaste tu cafetera?
Una cafetera limpia marca la diferencia en el sabor de tu café.
Al menos una vez al mes, vierte una mezcla de mitad de vinagre y mitad de agua en tu cafetera.
Deja que la mezcla pase por todo el proceso de preparación.
Repite el proceso usando solo agua para enjuagar.
Haz esto una vez más si todavía hay olor a vinagre.
Terminaste tu trabajo, es hora de que la cafetera haga el suyo.
Usa agua limpia filtrada y llene la cafetera hasta el nivel deseado.
Usa alrededor de 6 onzas de agua por cada 2 cucharadas colmadas de café.
Enciéndelo y espera mientras se prepara.
Quedate cerca para disfrutar del delicioso aroma.
El café de todos los días es perfecto para la vida cotidiana.
Pero de vez en cuando prueba algo especial.
Y qué mejor manera de comenzar un día especial que con una taza de café especial.
Los cafés gourmet realmente pueden animar tu día.
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